Comida Saudável
Clique aqui para baixar o arquivo PDF.
- Extra!! Gary Taubes Em Português - Muito Importante
Sábado, 17 de dezembro de 2011. Pela primeira vez, sentei em frente ao computador para tornar públicas as questões que vinham me inquietando desde abril de 2011. O que acontecera em abril de 2011? Eu ouvi uma entrevista, em podcast, de Gary Taubes...
- Doce Vício - Reportagem Sobre Açúcar Na National Geographic
De tempos em tempos, alguma reportagem realmente diferenciada sai publicada em Português. Exemplos notáveis foram a reportagem da revista GQ sobre o fato de que os carboidratos viciam, uma sensacional reportagem da Revista Istoé sobre dietas sem glúten,...
- Dietas Low-carb Na Revista Veja - Fevereiro/2001
Em fevereiro de 2001, a Revista Veja soltou uma reportagem extensa sobre dietas de baixo carboidrato. Na época, não se falava em paleo ainda. Mas estão lá a Atkins e algumas não-tão low-carb, como a "The Zone". Tem as abobrinhas nutricionais de...
- Gary Taubes Em Português
Excelente notícia para os brasileiros! O livro "Why we get fat", do Gary Taubes, vai ser lançado em português. A obra é considerada um divisor de águas no que diz respeito à visão sobre as recomendações nutricionais oficiais, e como a troca das...
- Obesidade: Coloque Sua Saúde Na Balança!
Um trabalho para a faculdade acabou virando uma cartilha para controle da obesidade, com foco em dietas de baixo carboidrato. Procurei não tocar muito no assunto da gordura, para não assustar os leigos :-) A parte mais "bonita", visualmente falando,...
Comida Saudável
Gary Taubes na Reader's Digest
Esta semana, uma colega de faculdade me disse que tinha uma revista antiga que falava sobre dieta com pouco carboidrato. Eu pedi para ela me trazer, e afinal de contas a revista não era tão velha assim: era uma Reader's Digest de 2011, que trazia uma matéria com ninguém menos que Gary Taubes, autor de "Por que engordamos e o que fazemos a respeito disso ?".
Fiquei com preguiça de digitar todo o texto, então tirei fotos das páginas e estou reproduzindo aqui. Depois, com mais paciência, eu transformo tudo em texto!
Clique aqui para baixar o arquivo PDF.
loading...
- Extra!! Gary Taubes Em Português - Muito Importante
Sábado, 17 de dezembro de 2011. Pela primeira vez, sentei em frente ao computador para tornar públicas as questões que vinham me inquietando desde abril de 2011. O que acontecera em abril de 2011? Eu ouvi uma entrevista, em podcast, de Gary Taubes...
- Doce Vício - Reportagem Sobre Açúcar Na National Geographic
De tempos em tempos, alguma reportagem realmente diferenciada sai publicada em Português. Exemplos notáveis foram a reportagem da revista GQ sobre o fato de que os carboidratos viciam, uma sensacional reportagem da Revista Istoé sobre dietas sem glúten,...
- Dietas Low-carb Na Revista Veja - Fevereiro/2001
Em fevereiro de 2001, a Revista Veja soltou uma reportagem extensa sobre dietas de baixo carboidrato. Na época, não se falava em paleo ainda. Mas estão lá a Atkins e algumas não-tão low-carb, como a "The Zone". Tem as abobrinhas nutricionais de...
- Gary Taubes Em Português
Excelente notícia para os brasileiros! O livro "Why we get fat", do Gary Taubes, vai ser lançado em português. A obra é considerada um divisor de águas no que diz respeito à visão sobre as recomendações nutricionais oficiais, e como a troca das...
- Obesidade: Coloque Sua Saúde Na Balança!
Um trabalho para a faculdade acabou virando uma cartilha para controle da obesidade, com foco em dietas de baixo carboidrato. Procurei não tocar muito no assunto da gordura, para não assustar os leigos :-) A parte mais "bonita", visualmente falando,...