Comida Saudável

Low-carb x Low-fat: Episódio 16

Artigo extraído daqui.

por Kris Gunnars

Título: Um estudo randomizado de uma dieta de baixo carboidrato para a obesidade.

Publicado pelo New England Journal of Medicine, 2003.

Detalhes: 63 indivíduos foram sorteados para uma dieta low-fat ou uma dieta low-carb. O grupo low-fat teve restrição calórica. O estudo durou 12 meses.

Perda de peso: o grupo low-carb perdeu mais peso, 7.3% de peso corporal total, comparado ao grupo low-fat, que perdeu 4.5%. A diferença foi estatisticamente significativa aos 3 e 6 meses, mas não aos 12 meses.

Conclusão: houve maior perda de peso no grupo low-carb, significativa aos 3 e 6 meses, mas não aos 12. O grupo low-carb teve maiores melhorias nos triglicérides e HDL, mas outros biomarcadores foram similares nos dois grupos.

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