Comida Saudável
Conheça suas oleaginosas!
Quase todo mundo adora castanhas, e o Mark Sisson já escreveu bastante sobre elas. Resolvi fazer uns gráficos para deixar ainda mais claro.
Como todo mundo já sabe, macadâmias são as rainhas absolutas: pouco carboidrato e muita gordura, sendo essa gordura em sua maioria monoinsaturada – isso sem falar no sabor. Nham-nham.
Se você aprecia macadâmias, compre aqui. E se não souber como se descasca uma macadâmia, assista esse vídeo.
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Comida De Verdade: O Kit
Hoje eu recebi a minha primeira encomenda vinda do Comida de Verdade: um kit contendo chips de inhame (fritos em gordura de palma), "biscoitos" de provolone desidratado, pasta de macadâmia com sal rosa e barrinhas de nuts com coco/banana/cranberry. Veio...
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Com Vocês, O Babaçu!
Até poucos meses atrás, eu achava que babaçu era apenas uma palavra que o Sarney usava para fazer longos discursos populistas na década de 1960, e que o Glauber Rocha usava para fazer chacota desse mesmo Sarney :-) Vai cuidar do seu povo, Sarney!...
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O Guia Definitivo Para As Oleaginosas
Artigo traduzido por Roberta Monteiro. O original está aqui. por Mark Sisson De todas as comidas aprovadas no estilo primal, nenhuma é mais frustrante que as oleaginosas, até mesmo para os seguidores experientes desse estilo de vida. A questão...
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Abrindo Macadâmias Sem Sofrimento
Macadâmias são osso duro de roer... digo, de abrir :-) As danadas teimam em escapulir, rolam para debaixo dos móveis - e quando finalmente se quebram, espalham cacos para todo lado. Muita gente inclusive deixa de comprá-las com casca por causa...
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Pé-de-moleque :-)
Queria fazer algo parecido com isso, mas não tinha todos os ingredientes à mão. Na improvisação, saiu o seguinte: 25g de manteiga sem sal2 colheres de óleo de coco4 colheres de cacau em pó1 colher de chá de sucralose10 macadâmias moídas Derreti...
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