Comida Saudável
- Low-carb X Low-fat: Episódio 15
Título: A fome percebida é menor e a perda de peso é maior, em mulheres pré-menopáusicas com sobrepeso, consumindo uma dieta pobre em carboidratos e rica em proteínas, versus uma dieta rica em carboidratos e pobre em gordurasCategoria: 1B - Ensaio...
- Low-carb X Low-fat: Episódio 14
Título: Efeitos de curto prazo do aconselhamento pela restrição severa de carboidratos sobre a diabetes tipo 2 — um estudo randomizado controladoCategoria: 1B - Ensaio Clínico Randomizado ControladoAno: 2010Publicado pela Diabetic Medicine DietaMacronutrientesPerda...
- Low-carb X Low-fat: Episódio 10
Título: A dieta do programa nacional de educação sobre colesterol (NCEP) versus uma dieta pobre em carboidratos e rica em proteínas e gorduras monoinsaturadas (MLC): um estudo clínico randomizado.Categoria: 1B - Ensaio Clínico Randomizado ControladoAno:...
- Low-carb X Low-fat: Episódio 6
Título: Efeitos de uma dieta pobre em carboidratos na perda de peso e fatores de risco cardiovascular em adolescentes obesosCategoria: 1B - Ensaio Clínico Randomizado ControladoAno: 2003Publicado pelo Jornal de Pediatria DietaMacronutrientesPerda de...
- Low-carb X Low-fat: Episódio 3
Título: Uma dieta low-carb comparada com uma dieta low-fat em casos de obesidade severaCategoria: 1B - Ensaio Clínico Randomizado ControladoAno: 2003Publicado pelo Jornal de Medicina da Nova Inglaterra (NEJM) DietaMacronutrientesPerda de peso (kg)Variação...
Comida Saudável
Low-Carb x Low-Fat: Episódio 8
Título: Restrição de carboidratos tem impacto mais favorável na síndrome metabólica do que uma dieta low-fat
Categoria: 1B - Ensaio Clínico Randomizado Controlado
Ano: 2009
Publicado pela Revista Lipids
| Dieta | Macronutrientes | Perda de peso (kg) | Variação de HDL | Variação de LDL | Variação de Triglicérides | Variação de Glicose |
| Low-fat | 56% carboidrato, 24% proteína, 20% gordura | 3.45 (gordura) 5.14 (peso corporal) | -1 | +5 | -36 | -2 |
| Low-carb | 12% carboidrato, 59% gordura, 28% proteína | 5.34 (gordura) 9.99 (peso corporal) | +4 | -9 | -107 | -12 |
Conclusão: Apesar da ingestão 3x maior de gordura saturada durante a dieta restrita em carboidratos, os ácidos graxos no triacilglicerol e ésteres de colesterol foram significativamente reduzidos, assim como o ácido palmitoleico (16:1n-7), um marcador endógeno de lipogênese, comparados com os sujeitos consumindo a dieta pobre em gorduras... Os resultados suportam o uso da restrição dietária de carboidratos como maneira efetiva de melhorar a síndrome metabólica e o risco cardiovascular.
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